Cách làm panna cotta

     

Panna Cotta là gì? Panna Cotta là 1 trong những món tcố gắng miệng và ngọt ngào đến từ quốc gia Italia với sẽ đoạt được vị giác thực khách khắp thế giới. Cùng tò mò về món ăn uống này cũng như giải pháp làm cho Panmãng cầu Cotta thu hút qua bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách làm panna cotta

Với các tín vật dụng ẩm thực thì Panmãng cầu Cotta là 1 món ăn ko mấy lạ lẫm. Theo các làn sóng giao thoa, hội nhập, món ăn uống trứ đọng danh của Italia này sẽ vào Việt Nam với hối hả tạo cho “cơn sốt” vào thời gian qua. Sự mượt mà, và ngọt ngào cùng bề ngoài lôi kéo của món Panna Cotta khiến món ăn uống này trở nên món tvắt mồm tuyệt đối hoàn hảo. Vậy Panna Cotta là gì?

Panmãng cầu Cotta là gì?

Panmãng cầu Cotta (trong giờ đồng hồ Italia tức thị kem nấu) là một trong món tvậy miệng đun nấu kem, sữa và đường cùng với bột thạch rồi chờ cho tất cả hổn hợp đông lại. Công thức trước tiên của Panna Cotta được bắt nguồn làm việc miền Bắc nước Italia, Khi fan ta lấy có tác dụng đông kem sữa với xương của cá (collagene trong xương của cá đang làm cho đông sệt kem) và trải nghiệm. Ngày ni, người ta hay được dùng gelatin để chế biến Panna Cotta, tạo ra món bánh có kết cấu trơn bóng, tung vơi vào mồm. Hình như, chúng ta cũng có thể tăng mùi vị bởi các loại hoa quả, nước nóng của món Panna Cotta góp thêm phần lôi cuốn.


*
*

Nguyên liệu (cho 4 cốc nhỏ):

1. Panmãng cầu Cotta vị vani:

60ml sữa tươi ko đường60ml kem tươi (các chất bự từ bỏ 30% – 40% whipping cream)15g đường¼ thìa nhỏ café vani phân tách xuất3g gelatin (dùng dạng lá đã tốt hơn dạng bột)

2. Panna Cotta vị socola:

40ml sữa tươi ko đường40ml kem tươi (lượng chất to từ bỏ 30% – 40% whipping cream)15g đường3 – 5g bột cacao nguyên trung bộ chất2g gelatin

3. Mousse xoài:

70g xoài chín25ml sữa tươi ko đường10 – 15g đường35ml kem tươi (hàm vị bự từ 30% – 40% whipping cream)

Thực hiện:

1. Panmãng cầu Cotta vị vani

Ngâm gelatin vào nước lạnh lẽo để gelatin nở mềm. Nếu cần sử dụng gelatin bột thì dìm với mức 10 – 15ml nước.Cho sữa, kem và con đường vào nồi đun trên lửa vừa, quấy liên tục cho đến trong khi thấy tương đối nước bốc lên tự nồi thì quấy thêm 1 phút rồi tắt nhà bếp.Vắt lá gelatin mang đến ráo rồi cho vào nồi quấy nhanh nhằm gelatin tung hết cùng hòa quấn vào nhau.Chia tất cả hổn hợp vào những ly, chúng ta nên để nghiêng ly rồi mang lại hỗn hợp vào, hóng nguội rồi bỏ vào tủ rét mướt có tác dụng đông hẳn.

2. Panmãng cầu Cotta vị socola (ngóng cho đến lúc lớp Panmãng cầu Cotta vani đông lại thì chúng ta triển khai làm cho phần này):

Ngâm gelatin tương tự như làm cho Panna Cotta vị vani.Cho kem, sữa với mặt đường vào nồi và đun trên lửa vừa, khuấy tiếp tục đến khi tất cả tương đối nước bốc lên thì mang đến bột cacao vào, đánh tan hết rồi đun nấu thêm 1 phút ít trước lúc tắt phòng bếp.Vắt lá gelatin đến ráo rồi bỏ vào nồi quấy nhanh để gelatin tung hết cùng hòa quyện vào với nhau.Chia tất cả hổn hợp vào các ly sẽ bao gồm Pamãng cầu Cotta vani và đổ nghiêng về hướng trở lại cùng với phần Pamãng cầu Cotta trước kia, nhằm nguội rồi cho vào tủ lạnh.

Xem thêm: Cách Làm Sinh Tố Dứa Ngon - Cách Làm Sinh Tố Dứa Thơm Ngon Hấp Dẫn,Dễ Làm

3. Mousse xoài (có tác dụng lớp mousse xoài sau khi 2 lớp Panna Cotta bên trên vẫn đông lại):

Xay nhuyễn xoài với sữa, thêm mặt đường cho vừa khéo ngọt. Cho xoài vào trong nồi đun trên lửa vừa, khuấy liên tục cho đến khi tất cả hổn hợp sôi nhẹ thì tắt bếp, để nguội.Đánh kem tươi cho đến khi bông lên và trộn phần kem này với xoài đang nhằm nguội.Chia vào các ly đang gồm Panna Cotta vani với socola, nhằm giá.

do vậy, bạn đã hoàn thành kết thúc món Pana Cotta với việc pha trộn thân vị vani, socola cùng mousse xoài cực kỳ dễ nhìn, lôi cuốn. Với nhân viên cấp dưới có tác dụng bánh hoặc ngẫu nhiên ai ưa chuộng có tác dụng bánh thì công thức này để giúp chúng ta trổ tài khôn khéo, cho ra món ăn mới mẻ và lạ mắt, kích mê say vị giác.

Xem thêm: Hướng Dẫn Cách Hẹn Giờ Máy Lạnh, Hướng Dẫn Sử Dụng Tính Năng Hẹn Giờ Bật

Hy vọng rằng, nội dung bài viết này sẽ giúp đỡ các bạn gọi hơn về món Panna Cotta là gì và nhớ rằng cập nhật những nội dung bài viết từ webchiase.vn để tò mò sâu hơn về nhiều thuật ngữ khác.


Chuyên mục: